Hühnerkeulen

aus der Ofenhexe

Gericht Hauptgericht

Küche Deutschland

Portionen 4

4-6 Hühnerkeulen waschen und trocken tupfen.
Die Keulen reichlich mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer und Paprikagewürz einreiben und danach eng in Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank (am besten über Nacht) ziehen lassen.
Backofen auf 230 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
In die Ofenhexe einige Möhren auslegen, dies dient dazu, dass das Fett der Keulen abtropfen kann. Die Keulen auf den Möhren platzieren und diese für 30 Minuten backen.
In der Zwischenzeit in einer Schüssel 2-3 EL Rapsöl mit etwas Brathähnchengewürz glatt rühren und die Keulen nach den 30 Minuten damit gleichmäßig bepinseln.
Die Keulen nun noch für weitere ca. 15-20 Minuten (je nach gewünschter Bräune) fertig garen.

Keyword herzhaft, knusprig, Ofenhexe, Pampered Chef